Descrizione
Pasta prodotta con farina di riso integrale varietà Rosa Marchetti, biologica e senza glutine. La nostra pasta è realizzata solo con farine biologiche e acqua oligominerale in bottiglia. Trafilatura in bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. La farina di riso contiene un elevato contenuto di amido (più del 75%) proteine, vitamine, fibre, sali minerali (ferro, calcio, fosforo, sodio, zinco e potassio). Le vitamine contenute sono le principali: B6, B3, B2, B1 e E. La fibra, i sali minerali e le vitamine vengono ridotte notevolmente con la raffinazione, per questo la farina integrale è più nutriente e sana.
